Recept: Acai Bowl med en twist

recept Acai Bowl – inlägget innehåller adlinks

Acai Bowls har vuxit sig stort som hälsomellis här i Sverige. Och jag älskar det! Jag kan inte fatta att något så underbart gott också kan vara så fantastiskt nyttigt.

Jag gör Açaí Bowls så gott som varje dag. Gärna som mellanmål men ibland också som snabblunch. Då gör jag min bowl lite matigare med bland annat spenat, grönkål och groddar. Ni tror att det ska smaka illa? Nix, samma goda smak men bara matigare.

Om ni vill testa kommer recept på en matig Açaí Bowl här (mängden har jag höftat lite):

Recept Acai Bowl, ingredienser:

• 1 stor näve grönkål
• 2 nävar babyspenat
• 1 litet knippe alfalfagroddar (ta inte för mycket då groddarna lätt tar över i smaken)
• 1/2 avokado
• en liten frusen banan
• 1 dl apelsinjuice
• en dl frysta bär (hallon och blåbär)
• 1 msk vetegräspulver HÄR
• 1 msk açaípulver HÄR

Gör din Açaí Bowl så här:

Mixa alla ingredienser, häll upp i en fin skål, toppa med valnötter, kokosflingor, bär eller vad du känner dig sugen på för dagen. Som att äta en hel skål glass till lunch!

Vill du ha mer matinspiration hittar du mängder av recept HÄR.

//Açaí Bowls has grown fast as the healthy snack here in Sweden. And I love it! Can not believe that something so absolutely delicious can be that nutritious.

I make Açaí Bowls at home almost every day. Usually as a snack but sometimes also as a quick lunch. Then I make my bowl a little meatier, including spinach, kale and sprouts. You think that it will taste bad? Nope, same great taste but only more greens.

If you want to try, here is the recipe for a filling Açaí Bowl (the amount is approximately):

• 1 large handful of kale
• 2 handfuls of baby spinach
• 1 small bunch of alfalfa sprouts (do not take too much since the sprouts easily takes over)
• 1/2 avocado
  
• 1 small frozen banana
  
• one cup orange juice
  
• 1 cup frozen berries (raspberries and blueberries)
  
• one tablespoon wheat grass powder
• 1 tablespoon açaípowder (here)

Mix all the ingredients, pour into a beautiful bowl, garnish with walnuts, coconut chips, berries or whatever you are craving for the day. This is like eating a whole bowl of ice cream. For lunch!

Karin Rahm

Kul att du hittat hit! Det är jag som är Karin Rahm och jag vill vara din inspiration till att leva en aktiv, rolig, balanserad och hälsosam livsstil. Här delar jag med mig av mina bästa verktyg i form av goda recept, de senaste trenderna inom träning, mode och skönhet, roliga tips, mindfulness, resor, karriär och mina tankar kring allt och ingenting. Ja, som en riktigt bra kompis, fast på nätet. Välkommen till Karin Rahm - vårt community!