Nyttiga dressingar – 3 fantastiska recept

nyttiga dressingar

Känns salladen trist? Inte länge till! Med de här tre nyttiga salladsdressingarna kommer du helt tänka om. Dessutom kan du enkelt göra dem själv och vips känns det som att du äter på bästa hälsorestaurangen i stan.

3 nyttiga dressingar:

Tahini & Miso Dressing

Ingredienser:

1 msk riven ingefära

2 rivna schalottenlökar

2 msk vit miso

1 msk tahini

1,5 msk lönnsirap el flytande honung

1 msk soya

0,5 dl risvinäger

1 nypa chiliflakes

1 msk sesamolja

2-3 msk vatten

Mixa  alla ingredienser till en slät dressing. Smaka av och addera kryddor om det behövs.

Mojito Dressing

Ingredienser:

1 msk dijonsenap

1/2 msk honung

1 riven schalottenlök

3-4 kvistar hackad färsk mynta

3-4 kvistar hackad färsk persilja

saft från 1 stor lime

2 dl olivolja

salt och peppar efter smak

Lägg senap, honung och lök i en skål, vispa ihop. Häll försiktigt i oljan medan du vispar. Dressingen ska ha en tjock konsistens. Tillsätt örterna och limesaften. Salta och peppra efter smak.

Kryddig örtpesto

Ingredienser:

3 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

0,5 dl pressad citron

1/2 tsk oregano

0,5 tsk persilja

1/2 tsk basilika

1/4 tsk chiliflakes

salt och peppar

Blanda alla ingredienserna i en skål, voilà!

//English

A borings salad again? Not for long! With these three healthy salad dressings you will completely rethink your veggies. Moreover, you can easily make the dressings yourself at home and suddenly it feels like you are eating in the best health restaurant in town.

Tahini & Miso Dressing

Ingredients:

1 tbsp minched ginger

2 minched shallots

2 tbsp white miso

1 tbsp tahini

1.5 tbsp maple syrup or honey

1 tbsp soy sauce

1/4 cup rice vinegar

1 pinch chiliflakes

1 tbsp sesame oil

2-3 tbsp water

Mix all the ingredients into a smooth dressing. Taste and add seasoning if necessary.

Mojito Dressing

Ingredients:

1 tbsp Dijon mustard

1/2 tbsp honey

1 minced shallots

3-4 stems of minced fresh mint

3-4 stems of minced fresh parsley

juice of 1 large lime

1 cup olive oil

salt and pepper to taste

Add the mustard, honey and onions in a bowl, whisk together. Carefully pour in the oil while whisking. The dressing should have a thick consistency. Add the herbs and the lime juice. Salt and pepper to taste.

Spicy herb pesto

Ingredients:

3 tbsp red wine vinegar

2 tbsp olive oil

1/4 cup lemon juice

1/2 tsp oregano

0,5 tsp parsley

1/2 tsp basil

1/4 tsp chiliflakes

salt and pepper

Mix all ingredients in a bowl, voilà!