Blåbärsbollar – vegan och raffinerat sockerfria

Blåbärsbollar! Mina nya favoriter! Supernyttiga, goda och fina lilafärgade bollar att bjuda på till söndagsfikat. Här kommer det enkla receptet:

Blåbärsbollar – vegan och raffinerat sockerfria

ca 15 bollar

Ingredienser:

2 dl MyMuesli Blueberry Vanilla Granola (kan du köpa HÄR)

2 msk kokosflingor + extra att rulla bollarna i (kan du köpa HÄR)

1,5 tsk vaniljpulver (kan du köpa HÄR)

1 msk kokosolja (kan du köpa HÄR)

2 dl frysta blåbär

4 torkade dadlar (kan du köpa HÄR)

1 nypa salt

Så här gör du:

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare eller en mixer med knivar till en jämn deg.
2. Forma små blåbärsbollar.
3. Rulla i kokosflingor.
4. Förvara i kylskåpet (eller frysen om du vill ha hårdare konsistens).

Gillade du receptet? Då hittar du fler goda recept HÄR.

Blueberry Balls – vegan and refined sugar free

Blueberry balls! My new favorite treat! Super healthy, yummy and beautifully purple colored balls to offer your Sunday ”fika” guests. Here is the simple recipe:

Yummy Blueberry Balls – vegan and refined sugar free

approximately 15 balls

Ingredients:

0,8 cup MyMuesli Blueberry Vanilla Granola (you can buy it HERE)

2 tablespoons desiccated coconut + extra for topping (you can buy it HERE)

1.5 teaspoon vanilla powder (you can buy it HERE)

1 tablespoon coconut oil (you can buy it HERE)

0,8 cup frozen blueberries

4 dried dates (you can buy it HERE)

1 pinch of salt

This is how you make them:

1. Mix all ingredients in a food processor or a blender with knives to a smooth dough.
2. Shape small blueberry balls.
3. Roll in desiccated coconut.
4. Store in the refrigerator (or freezer if you want a harder consistency).

Did you like the recipe? Find more yummy recipes HERE.

/adlinks