MQ rabattkod – inlägget innehåller annonslänkar från MQ Är du sugen på att uppdatera höstgarderoben?…
Read More →
SM-brons! Jag har inte kikat in här på ett tag. Och den här gången beror…
Read More →
höst must-haves – inlägget innehåller annonslänkar från Klarna Även om det här regnovädret verkligen suger…
Read More →
GLOWiD rabattkod – inlägget innehåller annonslänkar från Klarna/GLOWiD Aldrig har väl koreansk hudvård varit så…
Read More →
Snigelslem – inlägget innehåller annonslänkar från GLOWiD Ingen har väl missat snacket om snigelslem? Det…
Read More →
Ponnyallsvenskan Elit Ja, men nu var det ju ett tag sedan jag bloggade igen. Tiden…
Read More →Paj utan vetemjöl men med spenat och fetaost
paj utan vetemjöl – inlägget innehåller annonslänkar
Jag var lite skeptisk när jag började laborera med att göra en paj utan vetemjöl. Försökte först googla fram recept men hittade ingenting som verkade gott. Så jag bestämde mig för att freestyla till ett eget recept på en god paj utan vetemjöl. Och ta mig tusan! Den blev så god!
Ja, vad väntar jag på? Här kommer receptet!
Paj utan vetemjöl + spenat och fetaost
1 paj –cirka 4-5 portioner
Ingredienser:
Pajskal:
2,5 dl havremjöl (jag mixade DESSA glutenfria havregryn till mjöl)
3,5 msk olivolja (jag använde DENNA)
1,5 msk linfrön (jag använde DESSA)
1 msk sesamfrön (jag använde DESSA)
en nypa salt (jag använde DETTA)
2,5 msk kallt vatten
1 ägg (jag använde DESSA)
Fyllning:
250 gram spenat (jag tinade och använde DENNA)
2 vitlöksklyftor (jag använde DESSA)
2 msk olivolja (jag använde DENNA)
150 gram fetaost (jag använde DENNA)
1,5 dl riven ost (jag använde DENNA)
Äggstanning:
3 ägg (jag använde DESSA)
3 dl mjölk (jag använde DENNA)
salt (jag använde DETTA)
peppar (jag använde DENNA)
Gör din paj utan vetemjöl så här:
- Sätt ugnen på 150 grader (över- och undervärme).
- Blanda alla ingredienser till pajskalet till en kletig deg.
- Låt degen stå i kylen en stund.
- Tryck ut degen tunt i en smord pajform (jag använde en form liknade DENNA). Degen är kladdig och lite lurig att trycka ut men det underlättar om du fuktar händerna.
- Låt pajskalet förgräddas i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
- Höj temperaturen på ugnen till 200 grader efter du förgräddat skalet.
- Fräs spenat och pressad vitlök i lite olivolja.
- Bred ut spenaten och vitlöken över det förgräddade pajskalet.
- Smula över fetaosten.
- Rör ihop äggstanningen och häll den över spenaten.
- Strö på riven ost.
- Låt pajen stå i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
- Servera gärna din paj med vegan bacon (du hittar recept HÄR) och en fräsch sallad.
PS. Är du inte förtjust i spenat och fetaost kan du naturligtvis byta ut fyllningen till en som faller dig i smaken. 🙂
Du hittar fler recept HÄR. Och följ mig gärna på Instagram HÄR och Facebook HÄR för mer inspiration.
