Bananpannkaka – perfekta söndagsbrunchen

Bananpannkaka

Idag blev det sovmorgon och en långsam start i mjukiskläder. Det är ju Farsdag (du har väl köpt något fint till pappa? Annars hittar du bästa tipsen HÄR) så det blev paket och kokta ägg till pappan i den här familjen. Och jag slog på stort och gjorde en mumsig bananpannkaka. Så enkelt att laga men så fantastiskt gott. Som en nyttig tårta. Planerna för dagen är lite luddiga men jag röstar för långpromenad och fika. Och så yoga ikväll.

Bananpannkaka

en portion

en banan

ett ägg

1 tsk kokosolja (jag använde DEN HÄR)

Gör så här:

1. Mixa ägg och banan till en smet.
2. Stek i kokosolja på båda sidorna tills smeten stannat och fått fin färg.
3. Servera med keso, frysta blåbär och hallon, mango och en klick jordnötssmör.

För mer inspiration följ mig gärna på Instagram HÄR!

Banana pancake –  the perfect Sunday brunch

Today was all about sleeping in and slow starting in my sweats. It’s Father’s Day (you have bought something nice for Dad, huh? Otherwise you will find the best tips HERE) so there were gifts and boiled eggs for the father in this family. And I hit big and made a yummy banana pancake. So easy to make but it was absolutely delicious. As a healthy cake. The plans for the day is a little fuzzy, but I vote for a long walk and Swedish ”fika”. And tonight YOGA!

Banana pancake

one serving

1 banana

one egg

1 teaspoon coconut oil (I used THIS)

Do like this:

1. Mix egg and banana to a batter.
2. Fry in coconut oil on both sides until the batter has stopped and is golden.
3. Serve with Keso, frozen blueberries and raspberries, mango and a dollop of peanut butter.

/adlinks

For more inspiration follow me on Instagram HERE!

Karin Rahm

Det är jag som är Karin Rahm och jag vill vara din inspiration till att leva en aktiv, rolig, balanserad och hälsosam livsstil.