Pepparkakor med kristyr och tid tillsammans

Pepparkakor med kristyr

Vilka härliga dagar vi har haft sedan skolan slutade för terminen! Vi har bytt tjat om läxor och stress till aktiviteter mot spelkvällar, pepparkaksbak och skogspromenader. Och vi har hunnit med att träna tillsammans, kolla på film och bara slappa sida vid sida.

Man inser ju att vardagen är ganska tuff inte bara för oss vuxna utan även för de små. Jag märker hur Embla, lika mycket som jag, njuter av att vi får tid tillsammans, utan måsten och utan skärmar. Så himla skönt!

Idag har vi vispat ihop kristyr och dekorerat pepparkakorna som vi bakade härom dagen. Vi har hunnit dra av ett träningspass hemma i vardagsrummet och nu efter lunch ska vi sticka ut på en promenad för att få lite frisk luft i lungorna.

Känner ni också av hur välbehövlig ledigheten är nu?

Och för er som fick feeling här kommer receptet på kristyr.

Kristyr

Ingredienser:

2,5 dl florsocker (vill du ha ett kalorifritt alternativ kan du ta detta)

1 äggvita

1 krm ättiksprit

Gör så här:

1. Vispa ihop florsocker, äggvita och ättiksprit till en fast och seg smet. Blir ett träningspass om du gör det för hand :).
2. Fyll en plastpåse med din kristyr, klipp av ett hörn av plastpåsen (gör det så litet du bara kan).
3. Spritsa på dina pepparkakor.
4. Mumsa till en mysig julfilm.

Karin Rahm

Det är jag som är Karin Rahm och jag vill vara din inspiration till att leva en aktiv, rolig, balanserad och hälsosam livsstil.